Nấm linh chi, dược tính, công dụng và cách dùng

  Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong "Thần nông bản thảo" xếp Linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm; trong "Bản thảo cương mục" coi Linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa làm tăng tuổi thọ.

Tag: Nấm linh chi Olifarm,những loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe

  Có nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới đã định danh được các hoạt chất và xác định tác dụng dược lý của nấm linh chi như: Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan,… (đặc biệt trong nấm Linh chi, có hàm lượng germanium cao hơn trong nhân sâm đến 5 - 8 lần). Các nhà khoa học Việt Nam tìm thấy trong nấm Linh chi có chứa 21 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự vận hành và chuyển hóa của cơ thể như: đồng, sắt, kalium, magnesium, natrium, calcium…

  Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng tư bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ…

  Ngày nay người ta biết trong nấm Linh chi có germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn; polysaccharit làm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, làm mạnh gan, diệt tế bào ung thư; acid ganodermic chống dị ứng, chống viêm.

  Nấm Linh chi trong tự nhiên rất hiếm và khó tìm, đặc biệt là loại Hồng chi loại nấm có dược tính mạnh nhất, tỉ lệ mọc trên các cây cổ thụ là 1/1 triệu. Trước đây chỉ có bậc vương giả, giàu có mới có cơ hội dùng đến nó, người ta gọi nó bằng nhiều tên khác nhau như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung…

  Hồng chi phân bố rộng từ Bắc Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc và Việt Nam.

  Thành phần hoạt chất của Hồng Chi

  Hồng chi chứa hơn 400 thành phần hoạt chất với các dược tính khác nhau, với các thành phần chính như sau:

• Polysaccharides: Beta-D-Glucan, FA, F1, F1-1a, D-6, A, B, C-2, D, G-A
• Betaglucan, G-Z
• Gecmanium (tỉ lệ 6000 phần triệu, nhiều hơn nhân sâm 18 lần-325 phần triệu)
• Chất chống oxy hóa (nồng độ rất cao - khoảng 24.000 I.U 's)
• Adenosine
• Vitamin B, vitamin C, các khoáng chất.
• Các enzyme và axit béo thiết yếu
• Protein và Glycoprotein
• Selenium, sắt, canxi, kẽm, magiê, đồng, kali
• 110 loại axit amin bao gồm tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể
• 137 loại Triterpenes và Triterpenoids, gồm sáu loại triterpenes loại bỏ tế bào viêm nhiễm (cytotoxic triterpenes). Một số hoạt động như thuốc kháng sinh chống lại các virus suy giảm miễn dịch trên người (immunodeficiency)
• Axit ganoderic: B, D, F, H, K, MF, R, S, T-1o, Y
• Ganodermadiol, Ganoderiol F, Ganodosterone,
• Ganodermanontriol, axit ganoderic B, Ganodermadiol,
• Ganodelan A và B, Lanostan,
• Lucidadiol, Lucidenic axit B, axit Applanoxidic G.
• Sterol, ergosterol, alkaloid, Nucleotides, uridine, Urasil, axit pantothenic.
• Canthaxanthin, các chất béo, protein, chất xơ, carbohydrate, dầu volotile, Riboblavin, Coumarin, Manitol, axit oleic, RNA, Cycloctosulphur
• Hàm lượng cao các chất phyto phức tạp, bao gồm cả ergosterol, ergosteroids, axit fumaric, aminoglucose và lactones.

  Một số tác dụng chữa bệnh như:

• Chữa bệnh cao huyết áp
• Trị đau nhức, mệt mỏi, viêm khớp
• Giúp an thần, chống suy nhược thần kinh kéo dài
• Trị các chứng chán ăn, mất ngủ
• Chống béo phì, giúp giảm cân hiệu quả
• Chống ung thư, kháng siêu vi
• Trợ tim, chống xơ vữa thành động mạch
• Tăng cường hoạt động của nang thượng thận
• Điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng
• Điều trị bệnh tiểu đường
• Chữa bệnh gan, viêm gan mãn tính, gan nhiễm mỡ, viêm thận, viêm phế quản
• Ngăn chặn quá trình lão hóa. Chống oxy hóa tế bào. Khử các gốc tự do
• Làm trẻ hóa cơ thể, gia tăng tuổi thọ. Chống các bệnh thường gặp ở tuổi già

  Cách 1: Dùng nước Linh Chi uống thay nước.

  Bước 1: Dùng 50g Nấm Linh Chi Nguyên tai cho vào ấm nấu cùng với 1 lít nước, để sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt lửa. Để ngâm như vậy trong vòng 5 phút rồi tiếp tục nấu khoảng 30 phút bằng lửa nhỏ. Nấu đến khi nước cạn còn khoảng 0.8 lít thì ta được nước đầu tiên.

  Bước 2: Sau khi được nước đầu lấy tai Nấm linh chi ra dùng kéo cắt nhỏ (khoảng 1cm) rồi cho nước vào nấu như lần đầu (đun lấy nước thứ hai và nước thứ ba). Đổ hỗn hợp 2.4 lít nước Linh Chi sau ba lần vào bình và bảo quản trong ngăn lạnh, sử dụng thay nước.

  Bước 3: Sau khi lấy được nước thứ ba, bã Linh Chi phơi khô để dùng lần thứ tư nấu nước tắm, rất tốt cho da và tóc.

  Linh Chi có vị đắng nên khi nấu nước có thể cho thêm cam thảo hoặc táo tàu sẽ dễ uống hơn.

  Cách 2: Thái lát Nấm Linh Chi ra.

  Dùng nấm linh chi thái lát mỏng nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút hoặc nếu không có thời gian thì hãm với nước thật sôi để âm ấm khoảng 10 phút để các thành phần dược chất trong nấm tan ra. Dùng khoảng 10g/15gam nấm linh chi mỗi ngày, pha giống như pha trà ,uống hết nước thì thay nước mới khi nào thấy nhạt vị ,màu nước nấm trong thì bỏ đi.

  Cách hãm nước sôi với nấm linh chi thái lát rất tiện cho người dùng bận rộn,có thể dùng ít hay dùng nhiều tùy ý.

  Cách 3: Chúng ta Nghiền Nấm Linh Chi thành bột.

  Nghiền Nấm Linh Chi Olifarm thành bột, bọc túi vải cho vào ấm hãm uống như uống trà hoặc cho vào tách hãm bằng nước thật sôi trong 5 phút sau đó uống hết cả bã.

  Theo khuyến cáo của các nhà khoa học và đông y khuyên dùng nấm linh chi xay nhuyễn thành bột, hãm với nước thật sôi giống pha trà và uống hết cả bã , và đây là cách dùng tốt nhất .

  Nhưng cách dùng này sẽ làm cho khó tiêu ,vì bã nấm linh chi rất khó tan gây đầy hơi, lời khuyên không nên dùng cách này cho người bị yếu bao tử, nên dùng như cách pha trà rất tiện cho người bận rộn không có thời gian nấu.